Eines d'accessibilitat

Web Accessibility plugin by DJ-Extensions.com
Skip to main content
Anegre
Asenyoret
Averdures
fideua%CC%80verdures
Lajoia
a.senyoretOK

La Fogonera, paelles per emportar

La Carta

AMANIDES

Les racions són més o menys per a dues/tres persones.
lfg amanides 004

Tomàquet Mediterrani

7,50 €

Tomàquet fresc, formatge feta i un toc de pesto aromàtic.

  • Al·lèrgens:
    Fruits de closca, Llet
Afegeix a la cistella
lfg amanides 003

Cabra Caramel·litzada

7,00 €

Formatge de cabra i nous amb vinagreta de fruits vermells.

  • Al·lèrgens:
    Fruits de closca, Llet
Afegeix a la cistella
lfg amanides 002

De l’hort amb tonyina

6,50 €

Tonyina fresca amb el millor dels horts.

  • Al·lèrgens:
    Peix
Afegeix a la cistella
lfg amanides 001

La Verda Clàssica

5,90 €

Blat de moro, olives, pastanaga i tomàquet fresc.

Afegeix a la cistella

TAPES

Les racions són més o menys per a dues/tres persones.
lfg tapes 006

Finguers de Pollastre

7,60 €

Cruixents amb cremós cheddar fos.

  • Al·lèrgens:
    Gluten, Ou
Afegeix a la cistella
lfg tapes 005

Xirles a la Marinera

8,60 €

Petxines estofades amb salsa marinera i fumet natural.

  • Al·lèrgens:
    Crustacis, Mol·luscs, Peix
Afegeix a la cistella
lfg tapes 004

Peix Fregit Mediterrani

8,30 €

Boquero, seitó, sonso i musclo cruixents.

  • Al·lèrgens:
    Crustacis, Gluten, Mol·luscs, Peix
Afegeix a la cistella
lfg tapes 003

Croquetes de Pernil RAL

7,50 €

Autèntic pernil d’Avinyó a cada mossegada.

  • Al·lèrgens:
    Gluten, Llet, Ou
Afegeix a la cistella
lfg tapes 002

Calamars a l’Andalusa amb Llima

7,30 €

Cruixents, amb allioli de llima.

  • Al·lèrgens:
    Gluten, Mol·luscs, Ou
Afegeix a la cistella
lfg tapes 001

Braves La Riallera

6,90 €

Patates tallades a mà amb salsa de tomàquet natural i maionesa.

  • Al·lèrgens:
    Mostassa, Ou
Afegeix a la cistella

ARROSSOS

TOTS ELS PREUS DELS ARROSSOS SÓN PER PERSONA.

Els nostres arrossos estàn fet amb arròs Illa de Riu del Delta de l’Ebra i els fumets són 100% casolans.

ES COBREN 15 € DE FIANÇA PER CADA PAELLA ENTREGADA QUE SERÀ RETORNADA PER BIZUM UN COP RECUPERADA LA PAELLA. (Màxim 4 mesos)
PER NO MALMETRE LA PAELLA: PREGUEM QUE ENS L’ENTREGUEU DINS LA CAIXA I SENSE NETEJAR, NOMÉS PASSEU UN DRAP DE CUINA DE PAPER.
lfg arrossos 009

Arròs de Ninfes

19,30 €

Llagosta, zamburiñas, sípia i fumet intens.

  • Al·lèrgens:
    Crustacis, Mol·luscs, Peix
Afegeix a la cistella
lfg arrossos 010

Arròs de Verdures

14,60 €

Sofregit vegetal amb carxofes arrebossades i fons natural.

  • Al·lèrgens:
    Gluten
Afegeix a la cistella
lfg arrossos 008

Arròs cremós de Llagosta

16,70 €

Sèpia, calamar, pebrots al forn i llagosta del Pacífic.

  • Al·lèrgens:
    Crustacis
Afegeix a la cistella
lfg arrossos 007

Arròs de petxina de “Zamburiña”

16,00 €

Sèpia, calamar i zamburinyes suculentes.

  • Al·lèrgens:
    Mol·luscs
Afegeix a la cistella
lfg arrossos 006

Arròs de Barri

14,00 €

Costella, sofregit mariner i allioli de pèsol.

Afegeix a la cistella
lfg arrossos 005

Arròs del Senyoret

14,80 €

Pollastre, sípia, calamar, gambot i musclo de roca sense complicacions.

  • Al·lèrgens:
    Crustacis, Mol·luscs, Peix
Afegeix a la cistella
lfg arrossos 004

Arròs Negre amb calamars

14,80 €

Calamar, gambot i tinta de sèpia per un sabor profund.

  • Al·lèrgens:
    Crustacis, Mol·luscs, Peix
Afegeix a la cistella
lfg arrossos 003

Arròs Clàssic de Marisc

14,80 €

Sèpia, calamar, musclos, cloïsses i gamba amb fumet intens.

  • Al·lèrgens:
    Crustacis, Mol·luscs, Peix
Afegeix a la cistella
lfg arrossos 002

Arròs d’Osona

14,20 €

Botifarra, costella, pollastre i ceba amb brou natural.

  • Al·lèrgens:
    Sulfits
Afegeix a la cistella
lfg arrossos 001

Mar & Muntanya

14,60 €

Costella de porc, sípia, calamars, gamba i musclos amb fumet artesanal.

  • Al·lèrgens:
    Crustacis, Mol·luscs, Peix
Afegeix a la cistella

FIDEUÀ

TOTS ELS PREUS DE LES FIDEUÀS SÓN PER PERSONA I SÓN ENTRAGADES AMB ALLIOLI D’ALL ESCALIVAT
ES COBREN 15 € DE FIANÇA PER CADA PAELLA ENTREGADA QUE SERÀ RETORNADA PER BIZUM UN COP RECUPERADA LA PAELLA. (Màxim 4 mesos)
PER NO MALMETRE LA PAELLA: PREGUEM QUE ENS L’ENTREGUEU DINS LA CAIXA I SENSE NETEJAR, NOMÉS PASSEU UN DRAP DE CUINA DE PAPER.
lfg fideua 006

Fideuà de Marisc Sense Gluten

11,40 €

Sèpia, calamar, gamba i musclos, amb allioli d’alls escalivats.

  • Al·lèrgens:
    Crustacis, Mol·luscs
Afegeix a la cistella
lfg fideua 005

Fideuà de Verdures

10,50 €

Sofregit de verdures amb carxofes del Prat amb allioli d’alls escalivats.

Afegeix a la cistella
lfg fideua 004

Fideuà amb tinta de calamar

10,80 €

Sèpia, calamar amb tinta i gambot pelat amb allioli d’alls escalivats.

  • Al·lèrgens:
    Crustacis, Mol·luscs, Peix
Afegeix a la cistella
lfg fideua 003

Fideuà del Senyoret

10,40 €

Pollastre, sípia, calamar, gambot i musclos amb allioli d’alls escalivats.

  • Al·lèrgens:
    Crustacis, Mol·luscs, Peix
Afegeix a la cistella
lfg fideua 002

Fideuà de Marisc

10,60 €

Sèpia, calamar, gamba, musclos i cloïsses amb allioli d’alls escalivats.

  • Al·lèrgens:
    Crustacis, Mol·luscs, Peix
Afegeix a la cistella
lfg fideua 001

Fideuà de Mar & Muntanya

11,00 €

Costella de porc, sípia, calamars i musclos amb allioli d’alls escalivats.

  • Al·lèrgens:
    Crustacis, Mol·luscs, Peix
Afegeix a la cistella

POSTRES

El nostre punt dolç, en format individual
lfg postres 002

Mousse d’avellana

5,50 €

Suau, amb praliné delicat.

  • Al·lèrgens:
    Cacauets, Fruits de closca, Gluten, Llet, Ou
Afegeix a la cistella
lfg postres 001

Pastís cremós de formatge

5,50 €

Amb crumble i fruits vermells frescos.

  • Al·lèrgens:
    Fruits de closca, Gluten, Llet, Ou
Afegeix a la cistella

CELLER

Diga’ns l’arròs que demanes i t’ho maridem amb el vi
Mas Codina Vi Negre Jove DO Penedes 1 1

Mas Codina Cabernet Sauvignon

13,00 €
Afegeix a la cistella
mas codina blanc 2023 1

Mas Codina – Penedès – ecològic

10,20 €
Afegeix a la cistella
Mas Codina Cava Brut Nature Reserva Ecologic

Mas Codina – Reserva Eco Brut nature

15,00 €
Afegeix a la cistella

Paelles a domicili i Menús tancats

Una proposta pensada per a trobades i àpats de grup, amb formats tancats i opcions de paella a domicili sota consulta.

Les paelles a domicili estan disponibles per a grups de més de 15 comensals. Per concretar data, nombre de persones, lloc de lliurament i possibles al·lèrgies, escriviu-nos i us prepararem la proposta.

Paelles a domicili

Grups de més de 15 comensals
Escolliu l’arròs o fideuà que més desitjeu, apunteu dia, lloc, hora i total comensals i us enviarem una proposta personalitzada

Arrossos “Go”

Preu per persona per a servei a domicili.

lfg arrossos 001
Mar & Muntanya
17,10 €

Costella de porc, sípia, calamars, gamba i musclos amb fumet artesanal.

  • Al·lèrgens:
    Crustacis, Mol·luscs, Peix
Consultar per correu
lfg arrossos 002
Arròs d’Osona
16,70 €

Botifarra, costella, pollastre i ceba amb brou natural.

  • Al·lèrgens:
    Sulfits
Consultar per correu
lfg arrossos 003
Arròs Clàssic de Marisc
17,30 €

Sèpia, calamar, musclos, cloïsses i gamba amb fumet intens.

  • Al·lèrgens:
    Crustacis, Mol·luscs, Peix
Consultar per correu
lfg arrossos 004
Arròs Negre amb calamars
17,30 €

Calamar, gambot i tinta de sèpia per un sabor profund.

  • Al·lèrgens:
    Crustacis, Mol·luscs, Peix
Consultar per correu
lfg arrossos 005
Arròs del Senyoret
17,00 €

Pollastre, sípia, calamar, gambot i musclo de roca sense complicacions.

  • Al·lèrgens:
    Crustacis, Mol·luscs, Peix
Consultar per correu
lfg arrossos 006
Arròs de Barri
16,50 €

Costella, sofregit mariner i allioli de pèsol.

Consultar per correu
lfg arrossos 010
Arròs de Verdures
17,10 €

Sofregit vegetal amb carxofes arrebossades i fons natural.

  • Al·lèrgens:
    Gluten
Consultar per correu

Fideuàs “Go”

Preu per persona per a servei a domicili. Totes les fideuàs són elaborades de forma casolana i servides amb allioli d’alls escalivats.

lfg fideua 001
Fideuà de Mar & Muntanya
13,50 €

Costella de porc, sípia, calamars i musclos amb allioli d’alls escalivats.

  • Al·lèrgens:
    Crustacis, Mol·luscs, Peix
Consultar per correu
lfg fideua 002
Fideuà de Marisc
13,10€

Sèpia, calamar, gamba, musclos i cloïsses amb allioli d’alls escalivats.

  • Al·lèrgens:
    Crustacis, Mol·luscs, Peix
Consultar per correu
lfg fideua 003
Fideuà del Senyoret
13,00 €

Pollastre, sípia, calamar, gambot i musclos amb allioli d’alls escalivats.

  • Al·lèrgens:
    Crustacis, Mol·luscs, Peix
Consultar per correu
lfg fideua 004
Fideuà amb tinta de calamar
13,30 €

Sèpia, calamar amb tinta i gambot pelat amb allioli d’alls escalivats.

  • Al·lèrgens:
    Crustacis, Mol·luscs, Peix
Consultar per correu
lfg fideua 005
Fideuà de Verdures
13,00 €

Sofregit de verdures amb carxofes del Prat amb allioli d’alls escalivats.

Consultar per correu
lfg fideua 006
Fideuà de Marisc Sense Gluten
13,90 €

Sèpia, calamar, gamba i musclos, amb allioli d’alls escalivats.

  • Al·lèrgens:
    Crustacis, Mol·luscs
Consultar per correu

Menús tancats

Formats tancats a partir de 30 comensals, escolliu un dels tres menú i indiqueu: dia, lloc, hora i us ho portem!
Preus per persona

Menú Miranda

24 €
  • Primer:

    Amanida verda La Clàssica

  • Segon:

    Fideuà de senyoret amb allioli d’alls escalivats

  • Postres:

    Sorbet de llimona

Consultar per correu

Menú Arròs

29,30 €
  • Primer:

    Arròs de senyoret

  • Segon:

    Pollastre sense feina amb patates al caliu

  • Postres:

    Sorbet de llimona

Consultar per correu

Menú Fideuà

25 €
  • Primer:

    Fideuà de senyoret amb allioli d’alls escalivats

  • Segon:

    Pollastre sense feina amb patates al caliu

  • Postres:

    Sorbet de llimona

Consultar per correu

Menú Infantil

11 €
  • Primer:

    Rigatoni a la bolonyesa

  • Segon:

    Salsitxes de pollastre amb xips

  • Postres:

    Tarrina de vainilla i xocolata

Consultar per correu

Qui Som?

Arrossos de compromís

A La Fogonera preparem els nostres arrossos i fideuàs amb ingredients de proveïdors locals, combinant tradició i qualitat en cada plat.
Disposem de dues línies per fer encàrrecs: ON LINE, on encarregues i passeu a recollir la vostra comanda, o PER TELÈFON. Ens truqueu i agafem comanda.
També oferim la possibilitat a grups de més de 15 comensals de servei A DOMICILI. I MENÚS TANCATS per a grups de més de 30 comensals.

La nostra filosofia

“Pensar global, actuar local” guia tot el que fem: cuidar el producte, respectar els proveïdors i oferir plats que enamoren. Cada arròs i fideuà és una experiència que reflecteix la nostra passió per la cuina.

La nostra història

Des del 2017, La Fogonera ha estat la solució perfecta per a persones i petits grups que volen un arròs o fideuà de qualitat superior, sense haver de cuinar. El nostre objectiu és clar: arrossos de gamma alta per emportar amb la millor relació qualitat-preu.

La clau: l’Equip

Darrere dels fogons hi ha l’equip de Versàtils Gastronomia, format per professionals amb experiència des de 2007. Molt en concret amb arrossos i fideuàs.

REGISTRE SANITARI

Seguim un exigent reglament sanitari i també controlem tots els processos de APPCC.
El nostres registres sanitaris són:

  • RISPAC 26.07822/CAT
  • R.G.S.E.A.A. 26.017219 / B

Serveis

Coberteria compostable:

Disposem de coberteria compostable (100% bio). Forquilles, ganivets, gots, estovalles, got de cafè, tot el necessari per a poder realitzar un àpat sense haver de netejar i alhora el residu que genera es pot reciclar.

Bústia de paelles 365/24:

Disposem d’una bústia on podeu venir a l’hora que vulgueu a dipositar el retorn de la paella, la fiança es tornarà a través de bizum.

Assessorament:

Si teniu pensat fer alguna trobada (ja sigui per a grups petits o per a gurps més nombrosos) us podem oferir un servei integral d’assessorament en el “COM” fer amb èxit l’esdeveniment. Fa ja 15 anys que estem al món de la restauració i som professionals del servei de càtering/delivery.

Servei de càtering:

Voleu que us fem l’arròs on ens digueu? A El Graeller Rialler en som experts